Yıllardır, Kırcaali - Ardino (Eğridere) karayolu, Sinçets köyü kavşağında amcasına ait Dalca ızgara köfte restoranda çalışan ızgaracı Ercan Codov Usta, Dalca lokantayı ayakta tutan kalite olduğunu söylüyor.
Ercan Codov, et konusunda amcasının kesinlikle kolay kolay 1-2 leva kar etmek için risk almadığını, köylerde kesilen hayvan veya kasaptan et satın aldıktan sonra mümkün olduğunca kısa sürede, başta kofte olmak üzere, kıymayı farklı yemeklerde kullanılarak müşterilere temin ettiklerini belirtti.
Ercan Codov, ''Restoranımıza, sırf köfte yemek için devamlı gelen müşterilerimiz var. '' dedi.
Публикуване на коментар